Il corso di formazione per “Alimentarista” è sostitutivo del libretto di idoneità sanitaria secondo i Decreti Dirigenziali della Regione Campania n. 46 del 23 febbraio 2005 e n. 9 del 13 marzo 2006. Con l’art. 14 della 238/62 è stato sancito l’obbligo per il personale alimentarista di frequentare specifici corsi di formazione e aggiornamento, necessari per l’esercizio...